16 ilçe 16 lezzet: Akkışla
KAYSERİ (1HA) - Kayseri tarihi, turizmi ve gastronomisiyle öne çıkan şehirler arasında yer alıyor. Özellikle mantı, sucuk ve pastırma şehrin yöresel lezzetleri olarak biliniyor. Öte yandan 16 ilçenin de öne çıkan lezzetleri bulunuyor. Akkışla ise kendine has yoğurdu ile ön plana çıkıyor.
Duygu Sarınca·
Akkışla, Kayseri’nin kuzeydoğusunda, Hınzır Dağı'nın Batısında yer alıyor. Doğusunda Pınarbaşı, batısında Sarıoğlan, güneybatısında Bünyan ve kuzeyinde Sivas Gemerek ilçesi ile çevrilidir. Arazisi genel olarak dağlık ve engebeli bir yapıya sahiptir. İlçe sınırları içerisinde meşe toplulukları, yaylalar, dere ve mevsimsel akarsular bulunmaktadır. Tarıma elverişli düzlük alanlar sınırlıdır.
AKKIŞLA’NIN YEMEKLERİ
Akkışla kendine has yoğurdu ile ön plana çıkıyor. Koyun ve keçi sütü ile üretilen yoğurt eşsiz bir lezzet sunuyor. Ardından Kömbe ve Boğmaç, Türkmen Pilavı ve Tuzlu Sütlaç, Sütlü Köfte ve Gavur Pancarı Çorbası da meşhur lezzetler arasında yer alıyor.