16 ilçe 16 lezzet: Develi
KAYSERİ (1HA) - Kayseri tarihi, turizmi ve gastronomisiyle öne çıkan şehirler arasında yer alıyor. Özellikle mantı, sucuk ve pastırma şehrin yöresel lezzetleri olarak biliniyor. Öte yandan 16 ilçenin de öne çıkan lezzetleri bulunuyor. Develi ise kendine cıvıklı pidesi ile ön plana çıkıyor.
Develi, Kayseri il merkezinden sonraki en büyük yerleşim yeri olup, İç Anadolu Bölgesi'nin Orta Kızılırmak Bölümü'nde bulunmaktadır. Eski adı Everek'tir. Erciyes Dağı'nın 6 km güneyinde kurulmuştur. Günümüzde doğusunda Tomarza ilçesi ve Adana ilinin Tufanbeyli ilçesi, güneyinde Yahyalı ilçesi ile Adana ilinin Saimbeyli ve Feke ilçeleri, batısında Yeşilhisar ilçesi, kuzeybatısında İncesu ilçesi yer alır. 1926'ya Kadar Kozan'a bağlı olan Develi Kozan ilinin 1926'da ilçeye dönüştürülmesiyle Kayseri'ye bağlanmıştır.
DEVELİ’NİN YEMEKLERİ
Develi, cıvıklı pidesi ile öne çıkıyor. Develi cıvıklısı, Kayseri’nin Develi ilçesine özgü, taş fırında pişirilen geleneksel bir etli pide türüdür. Öte yandan Develi Cevizlisi, Nevzine tatlısı da ilçenin meşhur yemekleri arasında yer alıyor.