Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Türkarslan; “Üretim yeri belli olmayan, üzerinde tarihi yazmayan, açıkta satılan ürünlerden kaçınmalı”

 Tarım ve Orman Bakanlığı periyodik olarak işletmeleri denetleyerek taklit ve tağşiş yapıldığı tespit edilen ürünleri resmi sitesinde yayınlıyor. Vatandaşları taklit ve tağşiş yapılan ürünler hakkında uyaran Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Ergün Türkarslan, dikkat edilmesi gerekenleri aktardı.

Konuya ilişkin yaptığı değerlendirmelerde Başkan Türkarslan, “Vatandaş taklit, tağşiş listesindeki ürünleri gözüyle veya yapısıyla anlayamaz maalesef. Halk arasında, ‘Yapısı şöyle olan işte dağılan sucuk, örneğin görüntüsü, renk farkı, değişik olan tereyağı, yoğurt gibi böyle olursa taklit, tağşiş ürünüdür, kristalleşen bal işte taklit, tağşiş ürünüdür’ gibi böyle bir yorumlar zaman zaman duyuyoruz ama bunların aslı maalesef yok. Halkımız, tüketicilerimiz bunları bakarak, elle, gözle muayene ederek maalesef anlayamaz. Ama gerek et ürünü olsun gerek süt ürünü olsun gerek bal olsun şüphelendiği ürünü Alo 174 bakanlığın bildirim hattını arayarak hangi adreste, hangi markayla satılan ürünlerle ilgili bir ‘Şüphelendim, denetlenmesini istiyorum" gibi bir bildirim bırakarak bakanlığın sistemine kayıt olarak bunu 15 günde denetlenmesini sağlayabilir. En doğru çözüm, doğru yol bu şekilde olmalıdır. Yoksa sucuğun kesitinde işte dağılma var, renginde farklılık var ya da yoğurdun rengi biraz açık, biraz daha sarı, balın rengi çok açık, çok koyu gibi bu tarz yaklaşımlarla, bu tarz tespitlerle taklit, tağşiş ürünleri anlaşılamaz. O yüzden en doğru yapacağımız yol, en doğru işlem bakanlığa bildirimde bulunmak” diye konuştu.

Gıda ürünlerini satın alırken dikkat edilmesi gerekenleri anlatan Başkan Türkarslan, “Belli başlı noktalardan, güvenilir, bilindik yerlerden alışveriş yapmalı, markalı olan ürünleri tercih etmeli. Yani pazarlardan herhangi bir marka değeri olmayan, üretim yeri belli olmayan, üzerinde tarihi yazmayan, etiketi düzgün olmayan, açıkta satılan ürünlerden kaçınmalı. Yani aldığı ürünü tekrar döndüğünde "Bu ürünle ilgili bir şüphem var, bir şikayetim var" dediğinde karşısında muhatap bulabileceği ürünleri tercih etmeli ve alırken de ilgili noktada ürünler muhafaza şartlarına uyarak muhafaza ediliyor olmalı. Örneğin dondurulmuş bir ürün alıyorsa şok dolabında dondurulmuş şekilde almayı tercih etmeli. Soğuk zincirli bir ürün alıyorsa, et ürünleri ya da süt ürünleri alıyor ise bunları da soğuk dolaptan temin etmeli, kasa önlerinden almamalı. Çünkü kasa önlerine konan ürünler eğer soğuk dolapta değilse bozulmaya yüz tutmuş, gıda güvenliği riski olan, gıda zehirlenmesine neden olabilecek şekilde muhafaza olan ürünlerdir. Asla bu ürünleri tüketmemelidir tüketicilerimiz, satın almamalıdır. İlgili muhafaza şartlarını koruyan şekilde muhafaza olan ürünleri tercih etmelidir. Kasa önlerinden, açıktan ürünler tercih etmemelidir” ifadelerini kullandı.