Kayseri’de standart kesim metodu eğitimi düzenlendi
KAYSERİ (1HA) -Kayseri Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından, ülke genelinde kesim standardının oluşturulması ve karkas sınıflandırmasının sağlanmasına yönelik sürdürülen çalışmalar kapsamında standart kesim metodu eğitimi gerçekleştirildi.
Özgür Aydoğdu·
Eğitime, Kayseri Tarım ve Orman İl Müdürü Bülent Saklav, İl
Müdür Yardımcısı Ergün Tuğluk, Hayvan Sağlığı Şube Müdürü Abdullah Altınsoy,
İlçe Müdürü Ahmet Dilmaç ile veteriner hekimler katıldı.
Programda, kesimhane sahipleri, resmi ve sorumlu veteriner
hekimler ile kesimhane kasaplarına standart kesim metoduna ilişkin teorik
bilgiler aktarıldı. Eğitimin uygulamalı bölümünde ise karkas üzerinde
sınıflandırma ve değerlendirme işlemleri gösterildi.
Fotoğraf Galerisi
