Kayseri Mutfak Akademisi’nde, gastronomi öğrencilerine teorik eğitim veriliyor

Büyükşehir Belediyesi ile Erciyes Üniversitesi arasında imzalanan “Gastronomi Alanında Nitelikli İnsan Kaynağı ve Uygulamalı Eğitim İş Birliği Protokolü” kapsamında, Erciyes Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, teorik bilgilerini uygulamaya dönüştürme imkânı buluyor.

Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi içerisinde hizmet veren Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) bünyesindeki Kayseri Mutfak Akademisi (KMA), üniversite öğrencilerinin uygulamalı gastronomi eğitimlerine ev sahipliği yapıyor. Öğrenciler, akademik programları kapsamında gerçekleştirdikleri derslerde profesyonel mutfak ortamında uygulamalı eğitim alarak mesleki bilgi ve becerilerini geliştiriyor.

Protokol kapsamında Kayseri Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren KAYTUR’a bağlı Mutfak Sanatları Merkezi, Kayseri Mutfak Akademisi, Erciyes Üniversitesi öğrencilerine uygulamalı eğitim alanı olarak sunuluyor.

İş birliği yalnızca uygulamalı eğitimle sınırlı kalmazken; akademik çalışmalar, Kayseri’ye özgü yerel ürünlerin tescili, ulusal ve uluslararası projeler ile sosyal sorumluluk faaliyetlerinde de ortak çalışmalar yürütülmesine imkân sağlıyor.