Kayseri’nin en iyi baristaları cezve ibrik ve V60 demleme yarışmasında mücadele etti
KAYSERİ(1HA)- Kayseri’de Flâneur Bakes’da cezve, ibrik ve V60 demleme yarışması düzenlendi. Yarışmada 14 barista, hazırladıkları kahveleri 4 jüri üyesine sunarak mücadele etti.
Hamide Lara Uslu·
Kayseri’de ilk kez Flaneur Bakes’ın ev sahipliğinde cezve ibrik ve V60 demleme yarışması düzenlendi. Kayseri’nin en iyi baristalarından oluşan 14 yarışmacı iyi kahve demlemek ve 4 jüri üyesinin beğenisine sunmak için yarıştı. Yarışmaya katılan 14 baristanın 7’si türk kahvesi, 7’si ise V60 yöntemiyle kahve demledi. Yarışmacılar, hazırladıkları kahveleri jüri üyelerinin beğenisine sundu. Jüri üyeleri yarışmacıları zamanlama, sunum ve kahve hazırlama süreçlerine göre değerlendirdi.